かつ濱のこだわり
肉質が柔らかく、みずみずしく、良い香りと旨みが濃い最高級肉だけを選んでおります。
地鶏の胸肉だけを使っています。肉質は柔らかくとてもジューシーです。
さくっと軽いのは、指定の業者に特別の配合で焼いてもらったパンをその日の分だけひいてパン粉にしているからです。とんかつ用にはやや大きく、串揚げ用には細かくと２種類をひきわけています。
厳選した数種類の油をブレンド。油特有のにおいを抑えあっさりと軽く揚げるために毎日の品質管理は欠かせません。健康のためにラードは使っていません。
玉ねぎ、トマト、りんご等、数種類の野菜と果物と香辛料をじっくり一日煮こみ寝かせます。さらっと軽い自慢の手作りのソースです。
卵はオーガニック、キャベツは産地指定、ドレッシングも自家製と安心の素材にこだわっています。
お味噌汁、お新香付き
$11
ご飯、お味噌汁、お漬物付き
$17
$18
一口ヒレカツ、コロッケ、エビフライ、串揚げ、小鉢、サラダ、ご飯、お味噌汁、漬物、デザート* 土日とディナータイムのみ
$17
千切りキャベツ付き
$12
ご飯、味噌汁、漬物付き
$11
味噌汁、漬物付き
$10
ご飯、味噌汁、漬物付き
$10
ご飯、味噌汁、漬物付き
$11
ご飯、味噌汁、漬物付き
$15
ご飯、味噌汁、漬物付き
$11
ご飯、味噌汁、漬物付き
$10
ご飯、味噌汁、漬物付き
$11
